东南亚呦 川合/奇元素【醇酒器】蒸餾酒的醇化、【醒酒器】紅酒快速醒酒，进步酒的口感與香醇 ！
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《葡萄酒的製程》东南亚呦
葡萄酒是用新鮮葡萄果實或葡萄汁，經過發酵釀製而成的乙醇飲料。在生果中，由於葡萄的葡萄糖及果糖含 量較高，貯存一段時間就會發出酒味，因此相同以葡萄釀酒。紅葡萄酒釀製身手宽阔是去梗、破灭，再將果 汁、果肉、果皮和果核齐裝進發酵桶中發酵，這些發酵桶會先用低劑量的二氧化硫處理以退缩礦物質等的氧 化和微生物感染。 《葡萄酒口感的影響要素》
葡萄酒的酒性在很猛进度上受到泥土、氣候以及釀酒手段等因素的影響，可是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的 品種。因為不同的葡萄，所釀製出來的香味、喝的样式、储藏的样式齐不同，是以風味會有很大的差別。
．氣候因素：對於葡萄酒的滋味有著止境大的影響，即使是使用归并塊葡萄園所釀的酒，在不同庚份氣候中，黄药师 彼此的滋味差異也可能全齐不同。尤其是依當年的日照量和雨量的多寡會大大的影響果汁中糖分與各種有機 酸的發育均衡。
．品種因素：紅葡萄酒會比白葡萄酒較具苦澀味是因為紅葡萄含有較多的單寧 要素，是以單寧是葡萄酒中难懂 苦味的最大來源。往往，紅葡萄汁在發酵時會 從葡萄皮、葡萄核中萃取單寧。另外，葡萄酒的主要素除了水 與乙醇和糖質外，也含有各種有機酸要素。其中有機酸要素種類對葡萄酒的風味具有很大的影響。一個優秀、 高單寧的葡萄酒在年經時是弗成飲用的，必須經過一段時間的陳年後才气發展成為一幅偉大的作品。
．土壌因素：葡萄酒的礦物特质則是一開始幾乎感覺不到它的存在，當酸性轉弱時才點滴浮現，而在入喉的最後 一剎那，以一種品尝、回甘放大的成果轰动我們的味覺與嗅覺，也等于所謂的「風土條件」中最遑急的泥土特 性，就傳遞出來了。 《醇酒器的開發構念念》
對於葡萄酒的口感的感受與描述止境複雜，尤其會因個东谈主喜好而異。總而言之，口感的感受和葡萄酒的「長度」 與「品質」息息相關。所謂葡萄酒的「長度」，更精確地說「留在口中的長度」，是指嚥下酒液之後，餘味與餘 香在口中盤旋的時間，也等于所謂的「捏久度」。是以在品嚐高單寧品質的葡萄酒時，如能在維捏糖質與酸質的 品質均衡下，镌汰苦澀味並快速的表現出品尝回甘的礦物特质，等於在疏导的口中品嚐時間內能同時感受到較「 長度」的香、甜、酸、澀、甘味等的口感。而醒酒器能快速柔化酒中的丹寧，大幅镌汰酒中的苦澀感及異味，並 過濾酒裝瓶時為退缩氧化而添加的二氧化硫所生成的亞硫酸，瞬間醒酒，讓葡萄酒變得愈加香醇，提高酒的價值 。
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